19 Μαΐου, 2021

Η άρρηκτη σχέση της Χαλκιδικής με την ελαιοκαλλιέργεια και την ελαιουργία από τους αρχαίους χρόνους έως σήμερα

Σύμφωνα με τον Όμηρο η καλλιέργεια της ελιάς ανάγεται στην προϊστορία. Αυτό που είναι γνωστό είναι ότι η ελιά καλλιεργείται από το 3000 π.Χ. Στη Χαλκιδική […]
19 Μαΐου, 2021

Ελαιόλαδο: Διατροφική αξία – Ιδιότητες – Χρήση

Είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και θεωρείται πλέον, κατόπιν εκτενών μελετών από τα βασικότερα προϊόντα υγιεινής διατροφής λόγω της περιεκτικότητας σε μονοακόρεστα λιπαρά, αντιοξειδωτικά κτλ. […]
19 Μαΐου, 2021

Ελαιόλαδα Virginia – Διαδικασία παραγωγής – Συντήρηση

Τα ελαιόλαδα που σας προσφέρουμε είναι εξαιρετικής ποιότητας και μπορούμε να εγγυηθούμε γι αυτό! Ο χαρακτηρισμός «Παρθένο» στο ελαιόλαδο  έχει ιδιαίτερη σημασία καθώς σημαίνει ότι παράγεται […]
19 Μαΐου, 2021

Ας δούμε τι είναι η οξύτητα στο ελαιόλαδο

Τα παρθένα ελαιόλαδα κατατάσσονται και ταξινομούνται ανάλογα με την περιεκτικότητα τους σε ελεύθερα λιπαρά οξέα δηλαδή την οξύτητα. Ουσιαστικά η οξύτητα του ελαιολάδου είναι αυτή που […]
Ελληνικά