Παρθένο ελαιόλαδο
ΛΑΔΙ ΜΑΥΡΗΣ ΕΛΙΑΣ

Αυθεντική γεύση ελιάς, μυρωδιές της φύσης, πολύπλοκα αρώματα!

Ο χαρακτηρισμός «παρθένο» στο ελαιόλαδο  έχει ιδιαίτερη σημασία καθώς σημαίνει ότι παράγεται με φυσικό τρόπο χωρίς τη χρήση πρόσθετων ή άλλων συντηρητικών. Οι ελιές συλλέγονται με τα χέρια μια προς μια τον Νοέμβριο όταν ο καρπός της ελιάς είναι σχετικά ώριμος και σχετικά μαύρος πλέον.

Το συγκεκριμένο μονοποικιλιακό ελαιόλαδο, παράγεται από ώριμες ελιές  Χαλκιδικής. Το παρθένο ελαιόλαδο μας χαρακτηρίζεται από το λαμπερό χρυσό χρώμα του, την μέτριας έντασης φρουτώδη γεύση με χαρακτηριστική γλυκιά επίγευση.

Η διήθηση του γίνεται μόνο με απλή καθίζηση και δεν φιλτράρεται με σκοπό να διατηρεί όλα τα αρώματα του, τις γευστικές του αποχρώσεις και τα θρεπτικά συστατικά του.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου είναι πάρα πολλές. Είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και θεωρείται πλέον, κατόπιν εκτενών μελετών από τα βασικότερα προϊόντα υγιεινής διατροφής.

Προτείνουμε να το καταναλώσετε ωμό.

Το ελαιόλαδο έχει μεγάλη σταθερότητα στο τηγάνισμα με αποτέλεσμα να μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές χωρίς να χάνει τα ωφέλημα συστατικά του.

Στις υπόλοιπες μαγειρικές πρακτικές σας προτείνουμε να μην βάζετε όλο το ελαιόλαδο της συνταγής εξ αρχής. Χρησιμοποιήστε ελάχιστο στην αρχή και προσθέστε το υπόλοιπο στο σερβίρισμα για να απολαύσετε τη γεύση αλλά και τις ευεργετικές ιδιότητες του.

Η διαδικασία διαχείρισης  την οποία τηρούμε
από τη συγκομιδή του ελαιοκάρπου έως την εμφιάλωση του ελαιολάδου
είναι αυτή που καταδεικνύει την ποιότητα
του τελικού προϊόντος που παράγεται.

Τα χαρακτηριστικά που συνθέτουν την ταυτότητα του δικού μας ελαιολάδου είναι:

  • Αγνό φυσικό λάδι ελιάς χωρίς βιομηχανική επεξεργασία.
  • Λαμπερό χρυσό χρώμα και σχετικά  θολή όψη χαρακτηριστικά που φανερώνουν την πλούσια πυκνότητα σε θρεπτικά συστατικά και τις ήπιες συνθήκες επεξεργασίας.
  • Φρουτώδες άρωμα με ήπια γλυκιά γεύση.
  • Χωρίς συντηρητικά ή προσμίξεις
  • Εξαγωγή εν ψυχρώ
  • Φυσική καθίζηση χωρίς τεχνητές διαδικασίες.
  • Χωρίς φιλτράρισμα

Προσφέρεται σε διάφορες συσκευασίες γυάλινες και λευκοσιδήρου.

  • Γυαλί (500ml, 1lit)
  • Λευκοσίδηρος (5lit)

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Το ελαιόλαδο δεν έχει συντηρητικά.

Αποφεύγετε την έκθεση σε ήλιο, δυνατό φως, ζέστη και αποθηκεύετε σε σκοτεινό, ξηρό μέρος με θερμοκρασία 10-18ο.

Ελληνικά